冬天是万物休养生息的季节,人体也应当适应时节进入“养藏”状态。这个时候适当进行温补不仅能够帮助人储蓄能量,抵御寒冷,增强免疫力,还能助力夜晚更好入睡。不过,很多人一提到冬季进补,下意识可能会想到牛羊肉这些“大补食材”,而忽略了看似小众实际就藏在日常里的一些滋补好物。
就像有这样一颗“民间圣果”,在2000多年前曾是皇帝御用的补品,如今更是被国家卫健委列入了药食同源名单,含有多重营养价值,适量食用,对改善人们在冬天容易出现的手脚冰凉、畏寒乏力、失眠等气血不足或是“冬燥”问题具有积极帮助。它就是-——桑葚。
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冬天吃桑葚藏着哪些滋补养生门道?
冬天气候寒冷干燥,随着人体内的阳气收敛,气血运行也会变慢,四肢末梢无法及时得到充足的气血,便容易让人有手脚冰凉、畏寒怕冷之感;而且天气本身干燥,很多人会出现“燥邪伤津”的情况(口干舌燥、嘴唇脱皮裂口、皮肤粗糙、便秘)。
另外,人们在冬天更天偏爱火锅、烤肉等辛辣油腻食物,又缺少运动,容易加重体内燥热,心烦难安,加之晚上熬夜刷手机、作息不规律,损伤肝肾阴血,容易引发失眠多梦等问题。而桑葚便可以有效发挥它多重营养价值的作用,对症综合改善。
一方面,桑葚富含维生素以及钾、铁、锌等矿物质,每天适量吃一点,能帮助缓解缺铁性贫血,让身体的气血慢慢充盈起来。而且从中医角度看,桑葚性味偏寒,归心经,具有有滋阴补血的作用,身体气血足了,阳气能更好地温暖四肢的同时,也能更好地滋养心神,让因为心火过旺扰动的心神得到安宁,从而有助于更快入睡并提高睡眠的深度和质量,减少多梦、易醒的情况。
另外,从现代医学角度看,桑葚中含有天然褪黑素,能帮助调节人体生物钟,促进深度睡眠。同时,它含有的丰富花青素,能够延缓衰老的同时,还能缓解紧张和焦虑,让人的情绪更平稳,为入睡营造良好条件。
另一方面,桑葚含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道的蠕动,改善消化功能;其本身的“生津润燥”作用,对于冬燥引起的干咳少痰、咽喉肿痛也能起到很好的缓解作用。因为冬天不是桑葚的时令水果,可能比较难买到,可以用桑葚干泡水喝。不过,要注意桑葚干含糖量相对较高,不要一次性吃太多。
冬天吃桑葚记得注意以下5点
控制食用量:桑葚食用过多,容易引发腹胀、腹泻等不适,每天最好不要不超过15颗。
脾胃虚寒人群慎吃:桑葚性寒,有生津润燥的作用,如果你脾胃不好,平时比较容易腹泻,食用要谨慎,以免加重不适。即便吃也要控制量,最好搭配桂圆等温性食材一起吃,以中和寒性。
避免空腹吃:桑葚中的酸性物质在空腹时容易刺激胃黏膜,引发不适,因此,最好不要空腹吃。同时桑葚本身性质寒凉,别和螃蟹、苦瓜、冰激凌等寒性食物一起吃,以免加重肠胃负担,也不要与鸭蛋同食。
特殊人群慎吃:糖尿病、孕妇、儿童等人群,最好不吃或少吃。
清洗干净:如果是新鲜的桑葚,表面可能有残留的农药或小虫,最好用流动清水冲洗,或者是用淡盐水或淘米水浸泡10分钟再冲洗。
作为一种具有多重价值的水果,适量食用桑葚对健康与睡眠有益。但影响睡眠的因素多样,对于因为心火旺盛干扰心神或是肝肾阴虚导致的失眠,通过适量食用桑葚具有一定的缓解作用,但如果存在其他影响睡眠的因素,单纯想要通过食用桑葚来改善睡眠质量是比较偏颇的。如果长期睡不好,且尝试气血调理后睡眠仍然没有得到明显改善,甚至已对日常生活造成影响,记得及时寻求专业帮助或进行睡眠监测。

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